【四万十川西部漁業協同組合 鮎市場】鮎市場

四万十川の天然の老舗。最高級の自然の恵みをお届けします。
四万十川西部漁業協同組合 鮎市場は高知県西部、四万十川中流域にあります。
1956年(昭和31年)5月に発足しました。それまでは、市場のかわりを魚屋さんや旅館が肩代わりしていました。
1970年(昭和45年5月に川魚集出荷場となり、1990年(平成2年)5月江川崎にあゆ市場として移りました。2016年(平成28年)に道の駅よって西土佐の開業に合わせて併設移転し現在に至ります。
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出荷できる魚種
出荷できる魚は、四万十川水系で獲れた四万十川の遊漁券・漁業権を持って、違反なく漁を行ったもの。
遊漁券・漁業権を買わずに漁を行うことは違法となり罰金刑罰の対象となります。
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出荷注意事項
釣り・網・火振り・シャクリなど様々ですが組合で許可された漁法で漁を行ってください。
※漁法によっては特別な許可が必要です。
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出荷の手順
①川魚をとる
腕の見せどころ!!たくさんとる!!川魚はとってからできるだけ活かした状態を維持してください。鮎は氷締めをして当日中(17:00まで)にお願いします。
鮎市場では氷(角氷、バラ氷)も販売しています。
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